Huevo de Té para Activar la Circulación
Verduras y ensaladas · Porciones: 1-2 · 30 minutos
Pensada para acompañar enfermedad coronaria, angina de pecho. Activa la sangre y dispersa la obstrucción. Calienta el interior.
Ingredientes
- 6 huevos
- 3g de azafrán (Hong Hua)
- 2 cucharadas de salsa de soja oscura
- 1 cucharada de vinagre de arroz
- 1 trozo de canela
Preparación
- 1 Hervir los huevos 8 minutos, pelar y hacer incisiones en la superficie.
- 2 Preparar un caldo con soja, vinagre, canela y azafrán en 500ml de agua.
- 3 Sumergir los huevos en el caldo caliente.
- 4 Cocinar a fuego bajo 15 minutos.
- 5 Dejar reposar en el caldo. Servir tibios.