Vinagre en la medicina china
Sabor Acido
Naturaleza Tibio
Órganos Hígado
Acción Mueve la Sangre, Astringente / consolida
De naturaleza tibio, vinagre aporta calor suave. Apoya el Yang y el fuego digestivo; conviene moderarlo cuando hay calor o sequedad interna.
Su sabor acido — astringe y contiene los fluidos; se asocia al Hígado.
Recetas que usan vinagre (51)
- Salteado de hinojo y apio con mandarina 5 minutos
- Ensalada de rúcula con vinagreta de soja 10 minutos
- Ensalada fresca de estación 10 minutos
- Ensalada de porotos rojos y naranja 10 minutos
- Ensalada de pepino machacado 10 minutos
- Ensalada deliciosa de verduras 10 minutos
- Ensalada de porotos de la huerta 10 minutos
- Ensalada de frutilla y pepino 10 minutos
- Ensalada de raíz de loto fresca 10 minutos