Apio en la medicina china
Sabor Dulce, amargo
Naturaleza Fresco
Órganos Hígado · Estómago
Acción Enfría / drena Calor, Subyuga Yang ascendente
De naturaleza fresco, apio refresca suavemente. Útil cuando hay signos leves de calor; se modera si hay frío interno o digestión débil.
Su sabor dulce, amargo — tonifica y armoniza el Centro (Bazo/Estómago) y aporta energía; drena, seca la Humedad y desciende; se asocia al Corazón.
Recetas que usan apio (27)
- Salteado de hinojo y apio con mandarina 5 minutos
- Ensalada rápida de atún con apio y pasas 10 minutos
- Ensalada tibia de ginkgo y naranja 10 minutos
- Jugo de Manzana y Apio para el Hígado 10 minutos
- Jugo Refrescante de Hígado 10 minutos
- Jugo de Apio y Pepino con Menta 10 minutos
- Jugo de Apio, Pepino y Jengibre 10 minutos
- Pescado al horno con durazno 20 minutos
- Morrones rellenos con arroz y piñones 20 minutos (más horno)