Sopa de Lotus y Cerdo
Sopas y caldos · Porciones: 1-2 · 90 minutos
Un plato de la dietoterapia china orientado a deficiencia de energía y sangre general. Nutre la Sangre. Enfría la Sangre.
Ingredientes
- 500g de costillas de cerdo
- 300g de raíz de loto en rodajas
- 3 dátiles rojos
- Jengibre, sal, cebollita de verdeo
Preparación
- 1 Blanquear costillas 2 minutos.
- 2 Colocar en olla con loto, dátiles y jengibre con 1.5L agua.
- 3 Llevar a ebullición y cocinar 60-80 minutos.
- 4 Sazonar y servir.