Metal · tibio

Salteado de tofu y tomate

Name: Salteado de tofu y tomate
Total time: 20 min
Yield: 1-2
Cuisine: Medicina tradicional china
Ingredients: 200 g de tofu firme, en cubos; 2 tomates, en gajos; 2 cdas de aceite; 1/2 cdita de azúcar; 1 cda de salsa de soja; 1 cebolla de verdeo, picada; Sal a gusto

Varios y métodos · Porciones: 1-2 · 20 minutos

Tofu dorado y tomate jugoso con un toque de azúcar: el primo vegetal del clásico huevo-tomate chino.

Ingredientes

200 g de tofu firme, en cubos
2 tomates, en gajos
2 cdas de aceite
1/2 cdita de azúcar
1 cda de salsa de soja
1 cebolla de verdeo, picada
Sal a gusto

Preparación

1 Dorá el tofu en el aceite 2-3 minutos por lado; reservá.
2 Salteá los gajos de tomate con el azúcar 2-3 minutos.
3 Volvé el tofu con la soja; mezclá 1 minuto.
4 Terminá con verdeo y serví con arroz.