Bowl de hongos y tofu

Varios y métodos · Porciones: 1 · 20 minutos

Hongos dorados y tofu sedoso sobre arroz con soja y sésamo: proteína vegetal en su versión más rica.

Ingredientes

• 150 g de tofu firme, en cubos
• 6-8 hongos, en láminas
• 1 taza de arroz cocido
• 2 cdas de aceite
• 2 cdas de salsa de soja
• 1 cebolla de verdeo, picada
• Sésamo tostado

Preparación

1. 1 Dorá el tofu en la mitad del aceite 2-3 minutos por lado; reservá.
2. 2 Salteá los hongos en el resto del aceite 4 minutos.
3. 3 Volvé el tofu con la soja y un chorrito de agua; cociná 1 minuto.
4. 4 Serví sobre el arroz con verdeo y sésamo.