Hummus casero
Salsas y encurtidos · Porciones: 1 bowl · 20 minutos
Garbanzos, tahini, ajo y limón: el untable que resuelve picadas, viandas y verduras tristes.
Ingredientes
- 1 lata de garbanzos, enjuagados
- 1 diente de ajo
- Jugo de 1 limón
- 1 cda de tahini
- Sal a gusto
- Agua fría, la necesaria
- Opcional: aceite de oliva para terminar
Preparación
- 1 Procesá los garbanzos con el ajo, el tahini y el limón.
- 2 Sumá agua fría de a cucharadas hasta que quede cremoso y liso.
- 3 Salá, serví con un hilo de oliva y guardá lo que sobre hasta 4 días en heladera.