Cereal de porotos mung
Desayunos y cereales · Porciones: 4 · 10 minutos (más hervor)
Mung cocidos hasta abrirse, con sésamo negro por encima: el porridge verde que limpia calor sin enfriar el centro.
Ingredientes
- 1 taza de porotos mung, enjuagados
- 5 tazas de agua
- Sésamo negro u otras semillas y frutos secos para servir
- 1 pizca de sal
Preparación
- 1 Herví los mung en el agua a fuego medio 25-30 minutos, hasta que se abran.
- 2 Salá apenas y ajustá el agua a la textura deseada.
- 3 Serví tibio con el sésamo negro espolvoreado.