Papilla de Frijoles Negros y Castañas
Desayunos y cereales · Porciones: 1 · 60 minutos · Estación: invierno
En medicina china se asocia a fortalece el qi de riñón, alivia la debilidad lumbar y la fatiga. Tonificar Qi. Calentar Yang. Precaución: evitar en casos de calor interno o infecciones agudas.
Ingredientes
- 100g arroz integral
- 50g frijoles negros
- 50g castañas peladas
- 1 litro agua
- 1 cucharada de jengibre rallado
- sal al gusto
Preparación
- 1 Lavar el arroz y los frijoles negros; remojar los frijoles 4 horas.
- 2 En una olla, hervir agua y agregar arroz, frijoles y castañas.
- 3 Cocinar a fuego lento 45-60 minutos hasta que esté cremoso.
- 4 Agregar jengibre y sal; revolver y servir caliente.