Sopa de palta
Sopas y caldos · Porciones: 1-2 · 30 minutos
Caldo caliente que se vuelca sobre palta pisada: una sopa cremosa sin crema, con lima y cilantro.
Ingredientes
- 1 palta madura
- 3 tazas de caldo
- Jugo de 1/2 lima
- Cilantro picado
- Sal y ají a gusto
Preparación
- 1 Pisá la palta con la lima y la sal en el fondo de dos bowls.
- 2 Herví el caldo y volcalo caliente encima, revolviendo apenas.
- 3 Terminá con cilantro y ají. Se toma al momento.