Sopa liviana de pescado
Sopas y caldos · Porciones: 1 · 30 minutos
Pescado blanco en caldo claro con jengibre y verdeo, sin más: la sopa que se digiere sola.
Ingredientes
- 150 g de pescado blanco, en trozos
- 4 rodajas de jengibre
- 3 tazas de agua o caldo suave
- 1 cebolla de verdeo, picada
- Sal y pimienta blanca
- Un chorrito de vino de cocina
Preparación
- 1 Herví el jengibre en el caldo 5 minutos.
- 2 Sumá el pescado y el vino; cociná 4 minutos a fuego suave.
- 3 Salpimentá y terminá con verdeo.