Pimienta negra en la medicina china
Sabor Picante
Naturaleza Caliente
Órganos Estómago · Intestino Grueso
Acción Calienta
De naturaleza caliente, pimienta negra calienta con fuerza. La dietética china lo reserva para cuadros de frío marcado y recomienda moderarlo cuando hay signos de calor (sed, irritabilidad, boca seca).
Su sabor picante — dispersa, moviliza el Qi y abre la superficie; se asocia al Pulmón.
Recetas que usan pimienta negra (153)
- Revuelto de 3 minutos 5 minutos
- Mejillones al vapor 5 minutos (más limpieza)
- Remolachas y calabaza salteadas 5 minutos (con verduras ya cocidas)
- Hinojo salteado 5 minutos
- Huevos salteados con verduras frescas 10 minutos
- Ensalada rápida de atún con apio y pasas 10 minutos
- Huevos con ensalada de tomate y porotos 10 minutos
- Verduras de verano a la plancha con aceite de coco 10 minutos
- Ensalada de orzo, rúcula y sandía 10 minutos