Sopa de huevo hilado
Sopas y caldos · Porciones: 2 · 30 minutos
El egg drop en su mínima expresión: caldo ligado, huevo en hilo, verdeo. Tres pasos y humea en la mesa.
Ingredientes
- 4 tazas de caldo
- 2 huevos, batidos
- 1 cda de maicena disuelta en agua fría
- Sal y pimienta blanca
- 1 cebolla de verdeo, picada
- Un hilo de aceite de sésamo
Preparación
- 1 Herví el caldo y ligalo con la maicena.
- 2 Volcá el huevo en hilo fino revolviendo en círculos lentos.
- 3 Salpimentá y terminá con verdeo y sésamo.