Salsa marinara de la huerta con pasta
Arroces, fideos y granos · Porciones: 2 · 35 minutos
Tomates de verdad, ajo, albahaca y tiempo mínimo: la marinara casera que hace innecesario el frasco.
Ingredientes
- 4 tomates maduros, picados (o 1 lata de peritas)
- 3 dientes de ajo, laminados
- 3 cdas de aceite de oliva
- 1 pizca de azúcar
- Sal, pimienta y albahaca
- 250 g de pasta
Preparación
- 1 Dorá el ajo en el aceite; sumá los tomates, el azúcar y la sal.
- 2 Cociná a fuego suave 20 minutos, aplastando con cuchara.
- 3 Herví la pasta y mezclala con la salsa y un chorro del agua.
- 4 Albahaca rota a mano y a la mesa.