Pasta con kale y porotos colorados
Arroces, fideos y granos · Porciones: 1-2 · 20 minutos
Pasta corta con kale salteado y porotos: la pasta de lunes — verde, proteica y de una olla y una sartén.
Ingredientes
- 200 g de pasta corta
- 3 tazas de kale, troceado
- 1 lata de porotos colorados, enjuagados
- 3 dientes de ajo, laminados
- 3 cdas de aceite de oliva
- Sal, pimienta, ají y queso rallado (opcional)
Preparación
- 1 Herví la pasta; a los 5 minutos sumá el kale a la misma olla.
- 2 Dorá el ajo en el aceite; agregá los porotos 2 minutos.
- 3 Escurrí (reservando agua) y mezclá todo con un chorro del agua.
- 4 Salpimentá, ají y queso si va.