Madera · tibio

Puerro con tofu ahumado

Name: Puerro con tofu ahumado
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: Medicina tradicional china
Ingredients: 1 tofu ahumado, en tiras; 1/2 atado de verdes de puerro, en tiras de 2-3 cm; 1 cda de aceite; 1/4 cdita de sal; 1/4 cdita de condimento de hongos; Un chorrito de vino de cocina

Verduras y ensaladas · Porciones: 1 · 10 minutos

Verde de puerro y tofu ahumado al wok: umami sin carne y un plato que se arma en diez minutos.

Ingredientes

1 tofu ahumado, en tiras
1/2 atado de verdes de puerro, en tiras de 2-3 cm
1 cda de aceite
1/4 cdita de sal
1/4 cdita de condimento de hongos
Un chorrito de vino de cocina

Preparación

1 Calentá el aceite y dorá las tiras de tofu 2-3 minutos.
2 Sumá el puerro y salteá 2 minutos hasta que ablande.
3 Condimentá, mojá con el vino por el borde y serví con arroz.