Shiitake en la medicina china
Sabor Dulce
Naturaleza Neutro
Órganos Bazo · Estómago
Acción Tonifica Qi
De naturaleza neutro, shiitake no inclina la balanza térmica. Se adapta a la mayoría de las constituciones y se usa como base de la alimentación cotidiana.
Su sabor dulce — tonifica y armoniza el Centro (Bazo/Estómago) y aporta energía.
Recetas que usan shiitake (112)
- Salteado de hinojo y apio con mandarina 5 minutos
- Salsa de maní 10 minutos
- Ensalada tibia de brócoli, papa y palta 10 minutos
- Ensalada de rúcula con vinagreta de soja 10 minutos
- Salmón laqueado 10 minutos
- Verduras chinas salteadas con ajo 10 minutos
- Dúo de zanahoria y daikon 10 minutos
- Zanahorias salteadas con almendras 10 minutos
- Brócoli crocante al wok 10 minutos