Dip fácil de berenjena
Salsas y encurtidos · Porciones: 1 bowl · 20 minutos (más horno)
Berenjena asada, ajo, tahini y limón: el baba ganoush sin vueltas, para untar todo lo que se deje.
Ingredientes
- 1 berenjena grande, pelada y en mitades a lo largo
- 2 dientes de ajo, picados grueso
- 2 cdas de aceite de oliva
- 2 cdas de tahini
- Sal a gusto
- Gajos de limón para servir
Preparación
- 1 Asá las mitades pinceladas con aceite a 210 °C unos 20-25 minutos, hasta que estén muy tiernas.
- 2 Procesalas (o pisalas) con el ajo, el tahini y la sal.
- 3 Ajustá con oliva y serví con limón para exprimir encima.