Berenjena en la medicina china
Sabor Dulce
Naturaleza Fresco
Órganos Bazo · Estómago · Intestino Grueso
Acción Mueve la Sangre, Enfría / drena Calor
De naturaleza fresco, berenjena refresca suavemente. Útil cuando hay signos leves de calor; se modera si hay frío interno o digestión débil.
Su sabor dulce — tonifica y armoniza el Centro (Bazo/Estómago) y aporta energía.
Recetas que usan berenjena (19)
- Ensalada tibia de berenjena 10 minutos
- Ensalada de berenjena al vapor 10 minutos
- Berenjena con ajo aplastado 10 minutos
- Ensalada tibia de berenjena con piñones 10 minutos
- Berenjena gratinada 10 minutos
- Berenjenas al vapor con salsa de soja y sésamo 15 minutos
- Berenjena con arroz 20 minutos
- Guiso de berenjena 20 minutos
- Berenjena crocante y picante 20 minutos