Aderezo cremoso de palta
Salsas y encurtidos · Porciones: 1 frasco chico · 10 minutos
Palta pisada con limón y oliva: un aderezo-mayonesa verde para ensaladas, bowls o pescado a la plancha.
Ingredientes
- 1/2 palta, pisada
- 1 cda de jugo de limón
- 2 cdas de aceite de oliva
- 1 cebolla de verdeo, picada fina
- Sal a gusto
- Agua para ajustar
Preparación
- 1 Pisá la palta con el limón hasta que quede lisa.
- 2 Incorporá el aceite batiendo, y agua de a cucharadas hasta la fluidez deseada.
- 3 Sumá el verdeo y la sal. Usalo en el día.