Perejil en la medicina china
Sabor Picante, dulce
Naturaleza Tibio
Órganos Pulmón · Estómago
Acción Mueve el Qi
De naturaleza tibio, perejil aporta calor suave. Apoya el Yang y el fuego digestivo; conviene moderarlo cuando hay calor o sequedad interna.
Su sabor picante, dulce — dispersa, moviliza el Qi y abre la superficie; se asocia al Pulmón; tonifica y armoniza el Centro (Bazo/Estómago) y aporta energía.
Recetas que usan perejil (35)
- Jugo de sandía con un giro 5 minutos
- Mejillones al vapor 5 minutos (más limpieza)
- Ensalada tibia de berenjena 10 minutos
- Ensalada de porotos rojos y naranja 10 minutos
- Ensalada fresca de naranja 10 minutos
- Ensalada de porotos de la huerta 10 minutos
- Ensalada de cebada 10 minutos (con cebada cocida)
- Pasta con zapallito y ajo salteado 15 minutos
- Arroz cremoso con hongos y tomate 20 minutos (si el arroz ya está cocido)