Sopa de porotos colorados
Sopas y caldos · Porciones: 1-2 · 30 minutos
Porotos colorados con tomate y pimentón: la sopa roja que pide pan y cuchara grande.
Ingredientes
- 1 lata de porotos colorados, enjuagados
- 1 tomate, picado
- 1/2 cebolla, picada
- 1 cdita de pimentón
- 1 cda de aceite
- 3 tazas de caldo
- Sal, pimienta y perejil
Preparación
- 1 Sofreí la cebolla con el pimentón; sumá el tomate 2 minutos.
- 2 Agregá los porotos y el caldo; cociná 15 minutos.
- 3 Pisá unos porotos contra la olla para espesar.
- 4 Salpimentá y terminá con perejil.