Sopa dulce de manzana y goji

Sopas y caldos · Porciones: 1 · 30 minutos

Entre té y compota: manzana cocida con goji, canela y jengibre. Para la tarde en que necesitás algo dulce que no sea una factura.

Ingredientes

• 1 manzana, en cubos
• 1 cda de bayas de goji
• 1 taza de agua caliente
• 1 rodaja de jengibre
• 2 cditas de canela
• 1 cdita de miel (o 2 cditas de maple)

Preparación

1. 1 Poné la manzana, el jengibre y la canela en una ollita con el agua.
2. 2 Cociná a fuego suave 15-20 minutos, hasta que la manzana esté transparente.
3. 3 Sumá el goji los últimos 5 minutos.
4. 4 Retirá el jengibre, endulzá y tomala tibia, con fruta incluida.