Fuego · fresco

Pollo con brócoli

Name: Pollo con brócoli
Total time: 35 min
Yield: 1-2
Cuisine: Medicina tradicional china
Ingredients: 300 g de pollo, en láminas finas; 1 corona de brócoli, blanqueada; 1 cda de maicena (para el pollo) + 1 cdita disuelta (para la salsa); 3 cdas de salsa de soja; 1 cdita de azúcar; 2 rodajas de jengibre; 2 cdas de aceite; Un chorrito de vino de cocina

Carnes, aves y pescados · Porciones: 1-2 · 35 minutos

El clásico del delivery chino hecho en casa: pollo sedoso, brócoli al punto y salsa que abraza sin empalagar.

Ingredientes

300 g de pollo, en láminas finas
1 corona de brócoli, blanqueada
1 cda de maicena (para el pollo) + 1 cdita disuelta (para la salsa)
3 cdas de salsa de soja
1 cdita de azúcar
2 rodajas de jengibre
2 cdas de aceite
Un chorrito de vino de cocina

Preparación

1 Mezclá el pollo con 1 cda de maicena y 1 cda de soja; dejá 10 minutos.
2 Saltealo en el aceite con el jengibre 3-4 minutos; sumá el brócoli.
3 Agregá el resto de la soja, el azúcar, el vino y la maicena disuelta.
4 Revolvé 1 minuto hasta que la salsa brille. Arroz obligatorio.