Papilla de Jengibre y Dátiles para el Bazo
Desayunos y cereales · Porciones: 1 · 45 minutos · Estación: invierno
En medicina china se asocia a fortalece el yang del bazo, calienta el centro y dispersa el frío, ideal para deficiencia de yang de bazo con manos y pies fríos, heces sueltas y fatiga. Tonificar Qi. Calentar Yang. Precaución: evitar en casos de calor interno o inflamación aguda.
Ingredientes
- 100g arroz redondo
- 30g jengibre fresco en rodajas finas
- 5 dátiles rojos (hong zao) sin carozo
- 1 litro de agua
- 1 cucharadita de sal (opcional)
Preparación
- 1 Lavar el arroz y remojarlo 30 minutos.
- 2 Poner el arroz, el jengibre y los dátiles en una olla con 1 litro de agua.
- 3 Llevar a ebullición, luego reducir el fuego y cocinar a fuego lento 40 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta obtener una consistencia cremosa.
- 4 Retirar las rodajas de jengibre (opcional) y servir caliente.