Papilla de Arroz, Frijol Aduki y Calabaza
Desayunos y cereales · Porciones: 1 · 60 minutos
En medicina china se asocia a drenar humedad y fortalecer el bazo en casos de pesadez, distensión abdominal y heces blandas. Tonificar Qi. Drenar Humedad. Precaución: evitar en caso de calor húmedo con signos de inflamación o infección.
Ingredientes
- 100 g de arroz
- 50 g de frijol aduki (poroto rojo)
- 200 g de calabaza (zapallo)
- 1 litro de agua
- 1 pizca de sal
Preparación
- 1 Lavar el arroz y el frijol aduki. Pelar y cortar la calabaza en cubos pequeños.
- 2 Poner todos los ingredientes en una olla con el agua y llevar a ebullición.
- 3 Reducir el fuego, tapar y cocinar a fuego lento durante 45-60 minutos hasta que los granos estén tiernos y la mezcla cremosa. Agregar sal al final.