Papilla de Dátil chino y Cúrcuma
Un plato de la dietoterapia china orientado a estasis de sangre con dolor fijo, hematomas o menstruación dolorosa. Mover Sangre. Dispersar Frío. Precaución: evitar en embarazo o con calor excesivo (fiebre, inflamación aguda).
Ingredientes
- 60g arroz integral
- 10 dátiles chinos (jujubes) secas
- 5g cúrcuma en polvo
- 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
- 500ml agua
Preparación
- Lavar el arroz y las dátiles chinos.
- Cocer el arroz con el agua y las dátiles chinos a fuego lento durante 25 minutos.
- Agregar la cúrcuma y el jengibre, cocinar 5 minutos más. Servir caliente.