Papilla de Dátiles y Longan
En medicina china se asocia a nutrir la sangre del hígado y calmar el espíritu, aliviando mareos, insomnio y uñas quebradizas. Tonificar Sangre. Nutrir Yin. Precaución: evitar en casos de humedad-flema o digestión débil con heces sueltas.
Ingredientes
- 60g arroz integral
- 10 dátiles rojos (jujubes)
- 15g longan seco
- 500ml agua
Preparación
- Lavar el arroz y remojar los dátiles y el longan en agua tibia 10 minutos.
- Poner todos los ingredientes en una olla con agua y llevar a ebullición.
- Reducir el fuego y cocinar a fuego lento 25-30 minutos hasta que el arroz esté blando y la mezcla espesa.