Huevo pasado por agua

Desayunos y cereales · Porciones: 1 · 10 minutos

El huevo mollet de las mañanas delicadas: clara firme, yema líquida, digestión contenta. El timer es la única técnica.

Ingredientes

• 2 huevos (a temperatura ambiente)
• Agua hirviendo
• Pimienta y sal a gusto

Preparación

1. 1 Poné a hervir agua que cubra los huevos.
2. 2 Bajalos con cuchara y cociná exactamente 6 minutos a hervor suave.
3. 3 Pasalos 30 segundos por agua fría para cortar la cocción.
4. 4 Servilos en huevera o pelados sobre tostada, con sal y pimienta.