Hojas de mostaza picantes
Verduras y ensaladas · Porciones: 1-2 · 20 minutos
Mostaza verde con ají y un chorro de vino: hojas con carácter para acompañar arroz blanco o pescado suave.
Ingredientes
- 1 atado de hojas de mostaza, picadas
- 1 cda de aceite de oliva
- Sal a gusto
- Ají en escamas a gusto
- 1/2 cdita de condimento de hongos
- Un chorrito de vino de cocina
Preparación
- 1 Calentá el aceite con el ají 30 segundos.
- 2 Sumá las hojas y salteá 3-4 minutos hasta que ablanden.
- 3 Condimentá con sal y condimento; mojá con el vino y cociná 1 minuto más.
- 4 Serví con arroz: el picante pide compañía neutra.