Hojaldre relleno de hongos y zapallito

Varios y métodos · Porciones: 2-3 porciones (4-6 piezas) · 25 minutos · Estación: verano

Esta es la receta que se saca cuando se quiere impresionar con algo que se ve sofisticado pero es simple de hacer. El hojaldre es crujiente, los hongos y zapallito se cocinan rápido, y el resultado es tan hermoso en el plato como delicioso para comer.

Ingredientes

• 1 lámina Masa de hojaldre descongelada
• 1 mediano Zapallito (zucchini) (cortado en daditos)
• 150 g Hongos shiitake (o portobello, cortados en daditos)
• 2 cdas Aceite de oliva
• 1 diente Ajo (picado)
• a gusto Sal y pimienta

Preparación

1. 1 Precalienta el horno a 220°C.
2. 2 Coloca la masa de hojaldre sobre la mesada pero déjala envuelta hasta que estés listo de usarla.
3. 3 En un wok o sartén, calienta el aceite a fuego medio-alto. Agrega el ajo y deja que perfume 20 segundos.
4. 4 Incorpora el zapallito y los hongos. Saltea 4-5 minutos hasta que las verduras pierdan el agua y se doren un poco. Ajusta de sal y pimienta.
5. 5 Deja enfriar la mezcla unos 2 minutos.
6. 6 Desenrolla la masa de hojaldre. Córtala en rectángulos o cuadrados del tamaño que desees (como 8-10 cm).
7. 7 Coloca una cucharada de la mezcla de verduras en el medio de cada pieza.
8. 8 Ponlos en una fuente de horno forrada con papel manteca.
9. 9 Lleva al horno 12-15 minutos hasta que el hojaldre esté dorado y crujiente.
10. 10 Saca del horno y sirve caliente.