Metal · caliente

Endivias asadas

Name: Endivias asadas
Total time: 20 min
Yield: 1-2
Cuisine: Medicina tradicional china
Ingredients: 2 endivias, en mitades a lo largo; 2 cebollas de verdeo, en tiras; 1 cda de aceite de oliva; 1/4 cdita de sal; Pimienta negra a gusto; 1 diente de ajo, picado

Verduras y ensaladas · Porciones: 1-2 · 20 minutos

La endivia asada cambia el amargo por caramelo: mitades doradas con ajo y verdeo, elegantes sin esfuerzo.

Ingredientes

2 endivias, en mitades a lo largo
2 cebollas de verdeo, en tiras
1 cda de aceite de oliva
1/4 cdita de sal
Pimienta negra a gusto
1 diente de ajo, picado

Preparación

1 Precalentá el horno a 200 °C.
2 Pintá las mitades con el aceite mezclado con el ajo; salpimentá.
3 Asalas 12-15 minutos con el corte hacia arriba, hasta que doren.
4 Terminá con el verdeo crudo por encima.