Bolitas de Sésamo y Miel
Verduras y ensaladas · Porciones: 1-2 · 20 minutos
Ideal para cuando aparece fortalece el qi renal y nutre la esencia, ideal para deficiencia de riñón con fatiga y dolor lumbar. Tonificar Qi. Nutrir Sangre. Precaución: evitar en exceso de Humedad-Calor o digestiones lentas con heces pastosas.
Ingredientes
- 100g de sésamo negro molido
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharada de harina de arroz integral (opcional para ligar)
Preparación
- 1 Tostar ligeramente el sésamo molido en una sartén seca a fuego bajo, removiendo hasta que desprenda aroma.
- 2 Mezclar el sésamo tostado con la miel hasta formar una masa homogénea. Si está muy pegajosa, añadir harina de arroz.
- 3 Formar bolitas pequeñas del tamaño de una nuez y dejar enfriar. Conservar en nevera.