Verdes y más verdes
Verduras y ensaladas · Porciones: 1-2 · 20 minutos
Todas las hojas que tengas — acelga, espinaca, kale, rúcula — caídas juntas al wok con ajo: la dosis diaria de verde en un solo plato.
Ingredientes
- 4-5 tazas de hojas verdes variadas
- 2 dientes de ajo, laminados
- 2 cdas de aceite
- Sal a gusto
- Un chorrito de limón o vinagre
Preparación
- 1 Lavá las hojas y escurrilas apenas.
- 2 Dorá el ajo en el aceite; sumá primero las hojas duras, después las tiernas.
- 3 Salteá 2-3 minutos hasta que caigan.
- 4 Salá y terminá con el toque ácido.