Sopa de zanahoria y jengibre
Sopas y caldos · Porciones: 1-2 · 30 minutos
Crema naranja con jengibre que entibia desde adentro: la sopa lisa que gusta hasta a los que no toman sopa.
Ingredientes
- 4 zanahorias, en rodajas
- 1 cda de jengibre rallado
- 1/2 cebolla, picada
- 1 cda de aceite
- 4 tazas de caldo
- Sal a gusto
- Un chorrito de crema o leche de coco (opcional)
Preparación
- 1 Sofreí la cebolla y el jengibre en el aceite.
- 2 Sumá las zanahorias y el caldo; cociná 15-18 minutos.
- 3 Licuá hasta que quede sedosa, salá.
- 4 Terminá con el chorrito cremoso si va.