Sopa de heladera
Sopas y caldos · Porciones: 1-2 · 30 minutos
La sopa de ayer más lo que quedó en la heladera: método oficial de fin de semana para no tirar nada y comer caliente.
Ingredientes
- Sopa sobrante como base
- Verduras crudas que haya que usar
- Sobras de verduras cocidas
- Sobras de carne o pescado
- Agua o caldo para estirar
- Sal y condimento de hongos para ajustar
Preparación
- 1 Llevá la sopa base a hervor con un poco de agua o caldo.
- 2 Sumá primero las verduras crudas picadas; cociná 8-10 minutos.
- 3 Agregá las sobras cocidas y dales 3-4 minutos.
- 4 Probá, ajustá el condimento y serví bien caliente.