Papilla de Cordero y Jengibre para el Yang de Riñón

Desayunos y cereales · Porciones: 1 · 60 minutos · Estación: invierno

Ideal para cuando aparece tonificar el yang de riñón en casos de frío lumbar, micción frecuente y extremidades frías. Tonificar Yang. Calentar el Centro. Precaución: evitar en casos de calor interno o síndromes de exceso con signos de calor.

Ingredientes

• 100g arroz
• 100g carne de cordero magra
• 15g jengibre fresco
• 3g sal
• 1 litro agua

Preparación

1. Lavar el arroz y remojar 30 minutos.
2. Cortar el cordero en trozos pequeños y el jengibre en rodajas.
3. Hervir agua, agregar arroz, cordero y jengibre. Cocinar a fuego lento 45 minutos hasta que espese. Sazonar con sal.