Papilla de Apio y Menta para el Hígado
Desayunos y cereales · Porciones: 1 · 40 minutos · Estación: primavera
Pensada para acompañar aliviar el estancamiento de qi de hígado, reducir la irritabilidad y promover la fluidez del qi. Mover Qi. Limpiar Calor. Precaución: evitar en casos de deficiencia de Qi de Bazo con diarrea o frío interno.
Ingredientes
- 100g de arroz
- 50g de apio fresco picado
- 10g de hojas de menta fresca
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- sal al gusto
Preparación
- 1 Lavar el arroz y cocerlo en 1 litro de agua a fuego medio hasta que esté tierno (unos 30 minutos).
- 2 Añadir el apio picado y cocinar 5 minutos más.
- 3 Retirar del fuego, agregar las hojas de menta y el aceite de sésamo. Mezclar bien y sazonar con sal.
- 4 Servir tibio, preferentemente en el desayuno o la cena.