Fuego · fresco

Panqueque de arroz dulce

Name: Panqueque de arroz dulce
Total time: 20 min
Yield: 1-2
Cuisine: Medicina tradicional china
Ingredients: 1 taza de arroz glutinoso cocido (o arroz común bien pegajoso); 1 cda de azúcar rubia; 1 cda de sésamo; 2 cdas de aceite; 1 pizca de sal

Dulces y postres · Porciones: 1-2 · 20 minutos

Arroz glutinoso hecho panqueque dorado con sésamo y azúcar rubia: crocante afuera, mochi adentro.

Ingredientes

1 taza de arroz glutinoso cocido (o arroz común bien pegajoso)
1 cda de azúcar rubia
1 cda de sésamo
2 cdas de aceite
1 pizca de sal

Preparación

1 Mezclá el arroz tibio con el azúcar, el sésamo y la sal; formá una torta plana.
2 Dorala en el aceite a fuego medio 3-4 minutos por lado, aplastando apenas.
3 Cortá en porciones y comela tibia.