Mijo con batata
Desayunos y cereales · Porciones: 1-2 · 20 minutos
Mijo y batata cocidos juntos hasta la crema: el dúo dorado que la MTC receta para el centro débil.
Ingredientes
- 1/2 taza de mijo, enjuagado
- 1 batata chica, en cubos
- 2 1/2 tazas de agua
- 1 pizca de sal
Preparación
- 1 Poné el mijo y la batata con el agua en una olla.
- 2 Herví a fuego suave 15-18 minutos, revolviendo cada tanto, hasta que ambos estén tiernos.
- 3 Salá apenas y serví tibio, como desayuno o guarnición.