Fuego · fresco

Hinojo asado tibio

Name: Hinojo asado tibio
Total time: 20 min
Yield: 1-2
Cuisine: Medicina tradicional china
Ingredients: 1 bulbo de hinojo, en gajos; 2 cdas de aceite de oliva; Sal y pimienta a gusto; Jugo de 1/2 limón

Verduras y ensaladas · Porciones: 1-2 · 20 minutos

Gajos de hinojo asados hasta caramelizar: el anisado se vuelve dulce y la guarnición, protagonista.

Ingredientes

1 bulbo de hinojo, en gajos
2 cdas de aceite de oliva
Sal y pimienta a gusto
Jugo de 1/2 limón

Preparación

1 Precalentá el horno a 210 °C.
2 Mezclá los gajos con el aceite, sal y pimienta.
3 Asalos 15-18 minutos hasta que doren en los bordes.
4 Serví tibio con el limón exprimido encima.