Calabaza butternut al horno
Verduras y ensaladas · Porciones: 1-2 · 20 minutos
Cubos de anco dorados en oliva y manteca con hierbas: el dulce de la Tierra concentrado en cada borde tostado.
Ingredientes
- 1/2 calabaza butternut (anco), pelada y en cubos de 2-3 cm
- 1 cda de aceite de oliva
- 1 cda de manteca derretida
- Sal a gusto
- Hierbas frescas picadas (albahaca o tomillo), opcional
Preparación
- 1 Precalentá el horno a 210 °C.
- 2 Mezclá los cubos con el aceite, la manteca y la sal.
- 3 Asalos 18-20 minutos, dando vuelta a la mitad, hasta que doren.
- 4 Terminá con las hierbas frescas.