Brotes de arveja salteados
Verduras y ensaladas · Porciones: 1-2 · 20 minutos
Los dou miao de restaurante chino: hojas tiernas de arveja al wok con ajo, listas en dos minutos de fuego fuerte.
Ingredientes
- 1 atado de brotes/hojas de arveja (dou miao)
- 1 cda de aceite
- 1/2 cdita de sal
- 2 dientes de ajo, laminados
- 1 cdita de condimento de hongos
- Un chorrito de vino de cocina
Preparación
- 1 Lavá los brotes y escurrilos apenas.
- 2 Calentá el aceite a fuego fuerte y dorá el ajo 20 segundos.
- 3 Sumá los brotes y salteá 1-2 minutos, hasta que apenas se marchiten.
- 4 Condimentá, mojá con el vino por el borde y serví al instante.