Sopa de pollo y verduras
Sopas y caldos · Porciones: 1-2 (rinde más) · 30 minutos (mejor 60)
La sopa de pollo de siempre: muslos, zanahoria, apio y jengibre en caldo dorado. Cura universal por vía oral.
Ingredientes
- 2 muslos de pollo
- 1 zanahoria, en rodajas
- 1 tallo de apio, en rodajas
- 1/2 cebolla, picada
- 3 rodajas de jengibre
- 6 tazas de agua
- Sal a gusto
- Perejil o verdeo
Preparación
- 1 Poné el pollo con el agua fría, llevá a hervor y espumá.
- 2 Sumá las verduras y el jengibre; cociná a fuego suave 25 minutos.
- 3 Desmenuzá el pollo dentro de la olla y salá.
- 4 Serví con perejil fresco.