Sopa de hongos y repollo napa
Sopas y caldos · Porciones: 1-2 · 30 minutos
Napa suave y hongos en caldo claro con jengibre: la sopa de invierno de las casas del norte de China.
Ingredientes
- 3 tazas de repollo napa, en trozos
- 6 hongos (shiitake o comunes), en láminas
- 3 rodajas de jengibre
- 4 tazas de caldo
- 1 cda de salsa de soja
- Sal y un hilo de aceite de sésamo
Preparación
- 1 Herví los hongos y el jengibre en el caldo 8 minutos.
- 2 Sumá el napa y cociná 5 minutos hasta que esté sedoso.
- 3 Condimentá con soja y sal; terminá con sésamo.