Sopa fresca de arvejas
Sopas y caldos · Porciones: 1 · 30 minutos
Arvejas licuadas en caldo con piñones tostados: verde, sedosa y lista en media hora incluida la siesta del caldo.
Ingredientes
- 1 taza de arvejas congeladas
- 1 taza de caldo
- 1 cdita de aceite
- 1 puñado de piñones
- Sal y pimienta a gusto
Preparación
- 1 Herví las arvejas en el caldo 5-6 minutos.
- 2 Licualas con el caldo hasta que quede una crema lisa; ajustá sal y pimienta.
- 3 Tostá los piñones en el aceite 1-2 minutos.
- 4 Serví la sopa con los piñones por encima.