Peras al Vapor con Miel y Almendras
Dulces y postres · Porciones: 2-3 · 30 minutos · Estación: otoño
Ideal para cuando aparece calmar la tos seca, hidratar los pulmones y aliviar la garganta irritada por deficiencia de yin de pulmón. Nutrir Yin. Humectar Pulmón. Precaución: evitar en caso de exceso de flema o digestión débil con heces sueltas.
Ingredientes
- 2 peras grandes (peladas y sin corazón)
- 1 cucharada de miel cruda
- 10 almendras (remojadas y peladas)
- 3 dátiles rojos (opcional)
Preparación
- 1 Cortar las peras por la mitad y colocarlas en un plato apto para vapor.
- 2 Rellenar el centro de cada pera con miel, almendras y dátiles.
- 3 Cocer al vapor durante 20-25 minutos hasta que estén tiernas. Servir tibias.