Peras al vapor con miel y jengibre
Dulces y postres · Porciones: 2-3 · 30 minutos · Estación: otoño
En medicina china se asocia a fortalece el qi de pulmón y alivia la tos seca por deficiencia pulmonar. Tonificar Qi. Nutrir Yin. Precaución: evitar en casos de calor excesivo con flema amarilla o infección aguda.
Ingredientes
- 2 peras grandes
- 2 cucharadas de miel
- 3 rodajas finas de jengibre fresco
Preparación
- 1 Lavar las peras, cortar la parte superior y vaciar el centro con una cuchara.
- 2 Rellenar el hueco con miel y colocar una rodaja de jengibre encima.
- 3 Taparlas con la parte superior cortada y cocer al vapor durante 20-25 minutos hasta que estén tiernas.