Fuego · fresco

Cereal de cebada y dátiles rojos

Name: Cereal de cebada y dátiles rojos
Total time: 20 min
Yield: 8-10
Cuisine: Medicina tradicional china
Ingredients: 2 tazas de cebada china, enjuagada; 10 tazas de agua; 1/2 taza de dátiles rojos chinos, en mitades; 1/2 taza de piñones

Desayunos y cereales · Porciones: 8-10 · 20 minutos (más hervor)

Olla grande de cebada con dátiles rojos y piñones: desayuno para toda la semana — se recalienta con un chorro de agua y queda como nuevo.

Ingredientes

2 tazas de cebada china, enjuagada
10 tazas de agua
1/2 taza de dátiles rojos chinos, en mitades
1/2 taza de piñones

Preparación

1 Herví la cebada y los dátiles en el agua a fuego medio-suave 25-30 minutos.
2 Ajustá el agua a la textura que te guste.
3 Serví con piñones por encima. En heladera dura 5 días.