Tierra · fresco

Bacalao al horno con tomates y verdeo

Name: Bacalao al horno con tomates y verdeo
Total time: 20 min
Yield: 1-2
Cuisine: Medicina tradicional china
Ingredients: 300 g de bacalao fresco o merluza; 2 tomates, en rodajas; 2 cebollas de verdeo, en trozos; 2 cdas de aceite de oliva; Sal, pimienta y un chorrito de vino blanco

Carnes, aves y pescados · Porciones: 1-2 · 20 minutos

Pescado blanco sobre tomates que se asan hasta salsa, verdeo al final: fuente única, sabor doble.

Ingredientes

300 g de bacalao fresco o merluza
2 tomates, en rodajas
2 cebollas de verdeo, en trozos
2 cdas de aceite de oliva
Sal, pimienta y un chorrito de vino blanco

Preparación

1 Precalentá el horno a 200 °C. Armá una cama de tomates salpimentados en una fuente aceitada.
2 Apoyá el pescado, mojá con el vino y el resto del aceite.
3 Horneá 12-14 minutos.
4 Terminá con el verdeo crudo por encima.